Nachdem ich in meiner Lieblingsserie 'The Great British Bakeoff' gesehen habe wie die Teilnehmer einen 'Brotbrotkorb' backen mussten, stamd für mich fest: Das musst du auch mal ausprobieren! Erstmal ist es auf meine ellenlange Backliste aufgenommen worden, bevor ich mich endlich daran versucht habe. Zuerst habe ich zwei verschiedene Hefeteige hergestellt, aus dem Einen wurde dann die Füllung für den essbaren Brotkorb und den anderen habe ich über eine umgedrehte Metallschüssel 'geflochten' und so in den Backofen gestellt. Entstanden ist ein erstaunlich stabiler Korb mit dem Geschmack von gerösteten Sonnenblumenkernen und frischem Basilikum. Darin liegen mit einer Creme aus Ziegenkäse, Oregano und getrockneten Tomaten gefüllte Schneckennudeln.