Da mein Vater in der Klinik, in der er arbeitet gerne mal etwas Süßes mitbringt, hat er mich gefragt, ob ich nicht etwas für ihn vorbereiten könne. Natürlich habe ich gleich zugesagt und etwas ausprobiert, das ich schon länger mal machen wollte. Im Winter neigt man ja dazu viel und auch opulent zu essen, deswegen wollte ich eine etwas erfrischendere Alternative machen. Es sind Würfel aus einem Sckokoladen-Minz Kuchen, die ich nach dem Schneiden mit Ananas-Marillen Marmelade bestrichen habe und anschließend mit selbst hergestellter Modellierschokolade überzogen habe. Verziert sind die Würfel mit leich gold gefärbtem Icing. Anscheinend kamen sie bei den Kollegen und Kolleginnen gut an und das ist ja immer die Hauptsache :)