Schon seit mindestens einem halben Jahr hatte ich vor zur Geburtstagsfeier meines Vaters seine Leidenschaft zu Wein in eine Torte zu fassen. Besonders gut hat mir dabei die Idee gefallen ein schönes rustikales Weinfass zu gestalten. Mit Hilfe meiner Schwestern Leonie und Ayleen ist durch viele Stunden in der Küche und so manche Nervenzusammenbrüche diese Torte entstanden.
Dabei haben wir uns bei der Kreation an den Lieblingsgeschmäckern unseres Vaters orientiert. Unter dem marmorierten Schokoladenfondant befindet sich ein saftiger Schokoladen-Johannisbeerkuchen, gefüllt mit Cassis-Gelee und einer leicht mit schwarzem Tee parfümierten Buttercreme. Die Trauben sind aus Fondant geformt, lediglich die Blätter sind nicht essbar.
Dabei hat sich unser Vater sehr über die Torte gefreut und das ist schließlich die Hauptsache für alle fleißigen Bäcker!