Anlässlich meines Geburtstages wollte ich natürlich meine Gäste mit einer kleinen Torte überraschen. Da ich ein totaler Schokoholic bin habe ich mich für diese unglaublich schokoladige Kalorienbombe entschieden, bei der man nach einem halbem Stück schon in ein Zuckerkoma gefallen ist. Ein bisschen fruchtiger wurde die Torte durch einige Sauerkirschen, die ich unter die Füllung geschmuggelt habe. Zwischen dem Böden befindet sich eine Schoko Swiss Meringue Buttercreme, die etwas luftiger ist als die normale Variante und mich etwas an Mousse-au-Chocolat erinnert hat.