Zum Geburtstag meiner lieben Mitbewohnerin Sarah wollte ich natürlich unbedingt eine Torte backen. Allerdings hat mich das vor eine neue Herausforderung gestellt, die Zubereitung einer veganen Torte! Dazu habe ich ein Rezept umgestellt um alle tierischen Produkte zu ersetzen. Insgesamt war ich für den ersten Versuch auch durchaus zufrieden. Zwischen luftigen Schokoböden lagen zwei Schichten aus einer Orangenfüllung mit Stücken filitierter Orange, was einen wunderbaren Kontrast zu der reichhaltigen Schokoganache gab. Eingestrichen habe ich die Torte mit einer veganen Schokobuttercreme, bei der ich tatsächlich gar keinen Nachteil zu einer "normalen" Version feststellen konnte. Also alles in allem sehr zu empfehlen!