Bei mir passiert es immer ganz leicht, dass ich vorhabe z.B. Kokos-Ananas Cakepops zu machen, noch etwas Kokoskuchen übrig haben und schwupps! Habe ich plötzlich auch noch ein paar Brombeertörtchen. Meist zur Freunde meiner beiden Mitbewohnerinnen, die es schon gewohnt sind immer Kuchen von mir im Kühlschrank zu finden. Die Törtchen bestehen neben genanntem Kokoskuchen aus einer Brombeer-Frischkäse-Buttercreme (wunderbar leicht und lecker) und einer Brombeergelee-Füllung. Perfekt für die Anfänge der Beerenzeit!
