Der letzte Tag meines achtwöchigen Praktikums in der Tierklinik Stuttgart Plieningen ist schon gekommen, wie schnell die Zeit immer vergeht! Dort habe ich so viele tolle Leute getroffen und unglaublich viel gelernt. Als kleines Dankeschön habe ich (natürlich) eine Torte mitgebracht. Diesmal habe ich eine Buttercremetechnik ausprobiert, die sich in Russland gerade großer Beliebtheit erfreut. Da ich leider kein russisch verstehe weiß ich nicht wie der Name übersetzt wird, aber ich nenne es mal Aquarell Technik. Im inneren der Torte befinden sich zwischen saftigen Schokoladenböden eine Straciatella Creme und Brombeeren.
Vielen Dank liebes Klinik-Team für die tolle Zeit!
