Zur Zeit spuken ganz viele Tortenideen in meinem Kopf umher und sobald ich eine Idee ausprobiert habe kommen direkt wieder zwei neue. Meine Backliste wird immer länger und länger!
Diese Torte wollte ich ganz edel und klassisch in schwarz und gold halten. Da ich der Meinung bin, dass das Torteninnere auch zum Äußeren passen muss habe ich mich für eine Brombeer-Schokoladen Torte entschieden. Die herbe Brombeere gibt dabei einen guten Kontrast zu dem Schokoladenkuchen. Die Torte habe ich dann mit schwarzem Velvet Spray überzogen und einige Spiralen aus temperierter Kuvertüre hergestellt. Noch ein paar Brombeeren und etwas Goldpuder und schon ist die Torte fertig.
