Meine letzte Fondanttorte war schon wirklich lange her, Grund genug das zu ändern
Die Torte besteht aus feinem Amarettokuchen gefüllt mit Marzipan, Sauerkirschen und einer Maskarponecreme. Eingestrichen habe ich sie mit Schokoganache bevor ich sie mit dunkelgrünem Fondant überzogen habe. Um die Torte habe ich essbare Spitze gelegt, die ich mit goldener Puderfarbe akzentuiert habe. Den letzten Schliff verleihen einige Dahlien, die ich selbst aus Zuckerpaste hergestellt habe.
