Mein Ziel ist es immer möglichst viele Techniken in der Kunst des Tortenbackens auszuprobieren und ich muss sagen; da gibt es auch unglaublich viele! Und jedes Jahr kommen neue Ideen und Möglichkeiten dazu.
Dieses Mal habe ich eine Palett Knife Technik ausprobiert, bei der mithilfe einer Palette Buttercreme auf die Torte aufgetragen wird (in meinem Fall habe ich einen Löffel benutzt, denn (Schande über mein Haupt), ich besitze keine Palette). Die Technik finde ich insgesamt interessant, möchte aber noch ein bisschen damit rum probieren.
Verziert habe ich die Torte zusätzlich mit einem Isomalt Topper und frischen Beeren.
Die Torte besteht klassisch aus einem Schokoboden, einer Sahne-Quark Creme und gemischten Beeren.