Zum Geburtstag meiner Mutter habe ich diese schöne moosgrüne Torte gebacken. Unter dem grünen Samt steckt ein Boden aus gerösteten Zedernüssen, saftige Stachelbeeren und eine cremige Maskarponfüllung. Die Torte ist mit einer Lilie dekoriert und einigen Wassertropfen aus Gelatine.
Besonders gut gefällt mir wie gut die organische Form der Torte mit der moosigen Struktur und den Wassertropfen harmoniert.
Hier geht´s zum Rezept.